Mont d'or

Référence : Mont d'or baby ou moyen
Disponibilité : Indisponible

Prix : 8,31€
Prix H.T : 7,88€

* Choix Mont d'or:
Moyen 750gr environ (+0,00€)
Baby 450gr environ (+0,00€)

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Le Mont ‘Or va s’affiner durant 21 jours à force de caresses. Posé sur sa planche d’épicéa, chaque fromage est retourné et frotté quotidiennement avec une brosse imprégnée de saumure. Là aussi, l’hygiène se veut irréprochable. De quoi transmettre le tanin de l’épicéa au cœur du fromage, et faire de lui un grand fromage. Tellement grand que la boîte d’épicéa dans laquelle on le rangera manuellement paraîtra petite. De quoi faire plisser sa croûte.

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